Nove le soluzioni, lanciate tra ottobre 2017 e settembre 2018 settembre, che si sono aggiudicate il Barawards Innovazione dell’anno, il premio promosso da promosso da Bargiornale, Dolcegiornale, Ristoranti e Webar dedicato ai prodotti, servizi e attrezzature più innovative per il mondo del fuoricasa. La premiazione è andata in scena durante la serata di gala all’Unicredit Pavillion a Milano.

Ecco i vincitori, e i miglior piazzamenti, per ogni categoria in lizza.

ALCOLICI

1 Martini Fiero – Martini

2 Amaro Amadivo – Amadivo

3 Vermouth Drapò Rosè -  Turin Vermouth

4 Bitter Rouge White – Riserva Carlo Alberto

5 Vermouth Classico Casa Martelletti – Perlino

 

SUPERALCOLICI

1 Jefferson Amaro Importante – Vecchio Magazzino Doganale

2 Frack Amaro Serale no alla Moda – Vecchio Magazzino Doganale

3 Gil The Authentic Rural Gin - Torbato Italiano – Vecchio Magazzino Doganale

4 Gin&P – Turin Vermouth

5 Amaro Brethium – Calabro Liqueur

 

PREPARATI PER COCKTAIL

1 Memento - MeMento

2 Alamea Exotic Infusion – Casoni

3 Gum Nero – Fabbri 1905

4 Sublime Syrup 1983 -  Univerciok

5 Drink It – 47 Barrato Consulting

 

BIBITE

1 Frapshake – Natfood

2 Cortese Light e Strong Tonic – Bevande Futuriste

3 Rugiada di Riso Orasì – Unigrà

4 Del Monte Smoothie – Sirea

5 Difrutta Melagrana Bio – Bevande Futuriste

 

CAFFÈ E BEVANDE CALDE

1 Mermaid Latte – Foodness - Olibar

2 Feel The Aroma – Natfood

3 ¡Tierra! Colombia – Lavazza

 

FOODSERVICE DOLCE

1 Unico – Gelato Espresso

2 La Metà - Giovanni Sanasi

3 Caffè 50 Special – La Casa del Caffè Gallico

4 Cornetto Vegano Agrumi E Zenzero Morgano – San Giorgio

5 Bubble Waffle – Natfood

 

FOODSERVICE SALATO

1 1936 Il grissino – San Carlo

2 Focacciotto – Francone

3 Doratine con Melanzane e Scamorza – Orogel

4 Riso Precotto Surgelato Pastasì Express - Surgital

5 Asia Sliders – Salomon FoodWorld

 

ATTREZZATURE E TECNOLOGIE

1 Combi Wave Smart – Techfood

2 www.offertadiretta.it – Creative Print di Antonio Capua

3 Uniko Touch – Krupps

4 Kart Gelato a Glicole – Frigomeccanica

5 Tenda da Sole R95 Stone – BT Group Horeca

 

STRUMENTI DI SERVIZIO E ARREDI

1 Secchiello Timber – Italesse

2 Bubble Waffle – Techfood

3 Destrutturata Kimbo – Kimbo

4 Gelato Italiano - Fiat 500 – Toschi Vignola

5 Sircoffee e Sirpuccino - Sirea

Visualizza qui i pasticceri, gelatieri e i locali premiati e i Top 10 per ogni categoria

Giuseppe Stabile

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