Cuneo in cima al campionato di pasticceria per gli alberghieri
L’Istituto “Cillaro Ferrero” di Neive (Cn) ha conquistato il primo posto del campionato di pasticceria per istituti alberghieri Figcp con Mattia Sabatini e Silvia Giamello.
Stop a mascherine, ma non per i lavoratori, e green pass: le nuove regole per i locali
Dal primo maggio niente mascherina e green pass per i clienti per accedere e consumare all'interno dei locali. Le mascherine restano però obbligatorie per i lavoratori. Tutte le nuove misure
Premio “Top Products 2022”: vince Nicola Fiasconaro
Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato al Panettone Oro di Manna, referenza di punta dell'azienda di Nicola Fiasconaro
La Festa della Mamma secondo Ernst Knam
Nella sua storica pasticceria lo Chef e Maître Chocolatier ha preparato il suo omaggio alle mamme
A colazione da Iginio Massari: riparte il Meet Massari R-Evolution
Il tour itinerante del Maestro della pasticceria italiana farà la sua prima tappa a Mesagne (Br) il 9 maggio. Tema: la prima colazione
Dolcezze instagrammabili: consigli per comunicare sui social (senza esagerare)
Concepire un'offerta "instagrammabile" sembra doveroso per un esercizio commerciale. Due esperti invitano a usare bene la comunicazione social: sì al foodporn, ma con gusto. In tutti i sensi
Alberghieri, via al campionato nazionale di pasticceria Fipgc
Fino al 6 maggio gli studenti degli istituti alberghieri si confronteranno a Iglesias, in Sardegna. Trenta le scuole alberghiere coinvolte
Fabio Longhin: «La mia forza? Sono curioso»
«Studio, imparo e creo senza paura di osare». Questo il mantra di Fabio Longhin, titolare della pasticceria Chiara di Olgiate Olona. Ristrutturata di recente e dove è stata inserita la caffetteria, che ha dato nuovo impulso al locale
Torte a parete e vasocottura: Pasticceria Alfieri si rifà il look per valorizzare il prodotto
Da vent'anni, Luca e Cinzia Alfieri preparano prodotti dolci e salati. Ora hanno deciso di rinnovare il negozio mettendo in primo piano i loro bestseller
Nuovo laboratorio per l’Alberghiero di Longarone
Il progetto è stato realizzato in collaborazione con Longarone Fiere Dolomiti e le fiere come HoReCa e MIG
Gli articoli più letti
Pavesini, Ringo e Gocciole diventano gelato
10 aprile 2024
Davide Longoni apre a Milano il settimo punto vendita
11 gennaio 2022
Milano, Égalité raddoppia con un nuovo indirizzo a Brera
7 novembre 2023