Fipgc, al via il Campionato Nazionale di Pasticceria Istituti Alberghieri
Da martedì 9 a giovedì 11 aprile, a Vittorio Veneto (Tv), 60 giovani provenienti da 30 scuole italiane si contenderanno il titolo di Migliore Pasticciere Juniores
Maurizio Santin nella squadra di Puratos Italia
Il pasticcere Maurizio Santin ricoprirà il ruolo di Customer Experience & Technical Support Manager. «Per me una nuova sfida»
Casa Manfredi a Roma: «Un laboratorio più grande migliora la qualità della vita»
Il nuovo laboratorio di Casa Manfredi, a Roma, permette una rivoluzione nell'organizzazione grazie agli spazi ampliati e alla progettazione "da architetto" della pasticcera
Pasqua 2024, le uova dei grandi cioccolatieri italiani
Non è festa senza l’ovale di cioccolato con sorpresa: ecco le creazioni più belle dei maestri che vogliono rendere omaggio alla festività di primavera
Pasqua 2024, le colombe artigianali dei grandi pasticceri d’Italia – seconda parte
Continua la rassegna dei grandi lievitati di primavera su e giù per l’Italia: ecco le versioni tradizionali e creative da non perdere
Pasqua 2024, le colombe artigianali dei grandi pasticceri d’Italia – prima parte
Da Nord a Sud ecco le migliori proposte artigianali firmate dai pastry chef che, come ogni anno, inseguono creatività e qualità attraverso i propri prodotti
Iginio Massari apre un nuovo flagship store a Roma
Il sesto punto vendita sbarca nel cuore della Città Eterna, in Galleria Alberto Sordi. Al centro di tutto, «la qualità senza compromessi»
Rinnovare la proposta restando fedeli a sé stessi: la lezione di La Perla
La novità di La Perla di Torino, famosa per i suoi tartufi, si chiama Uouo e fonde il prodotto simbolo del brand con la tradizione pasquale
Barry Callebaut renderà la Chocolate Academy Milano paper free
La multinazionale specializzata nella produzione di cacao e cioccolato ha annunciato un programma di digitalizzazione che si concluderà nel 2025 e partirà con la scuola di formazione milanese
Iginio Massari porta a Tokyo l’arte del panettone
Grande successo per la masterclass con Molino Dallagiovanna, che inaugura così il progetto di promozione del grande lievitato e la valorizzazione dell'eccellenza italiana nel mondo
